photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

Rattaché au responsable restauration de l'auberge de jeunesse de Morlaix, et en lien avec une équipe composée de d'agents de restauration, vous assurez les missions suivantes : Assister le chef dans l'élaboration des menus Contrôler les stocks de nourriture et passer les commandes sur demande du Chef Préparer et distribuer les repas Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) Produire des desserts « maison » Assurer la responsabilité globale pour le secteur restauration du plan de maîtrise sanitaire Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Garantir la qualité des repas et respecter[...]

photo Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, votre poste consiste à : - Gérer la mise en marche et la conduite d'une ligne de production - Assurer les réglages, changements de formats et contrôles qualité en cours de production - Diagnostiquer les dysfonctionnements de premier niveau et assurer les actions correctives simples - Approvisionner en matière première et emballages - Confectionner les produits en respectant les cahiers des charges, fiches techniques et plannings de production - Superviser une petite équipe - Garantir le respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF), d'hygiène et de sécurité- assurer la préparation des commandes en renfort si besoin. horaires de matin uniquement, démarrage à 4H. 35h/semaine dans le cadre de la modulation Compétences demandées : - Rigueur - Organisation - Anticipation - Réactivité - Communicationvous avez une première expérience réussie en conduite de ligne et souhaitez intégrer une entreprise sur le long terme? N'attendez plus et transmettez-nous votre candidature, construisons ensemble votre travail

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Marché de Noël

Repas - Dégustation, Marché, Fête

Rédené 29300

Le 17/12/2021

Premier marché de Noël à Rédéné, organisé par la commune et en partenariat avec les commerçants. Plus d’une trentaines d’exposants seront présents allant de l’artisanal, bijoux, bougies, objets, peluches à l’alimentaire avec du fait maison : vin chaud, chocolat chaud, jus de pommes chaud, biscuits de noël, pain d’épices, chocolats et bien d’autres délicieuses gourmandises… 45 exposants, marché extérieur avec chapiteaux et port du masque obligatoire. Animations avec la déambulation de nos lutins farceurs et acrobates, la compagnie du père Noël et un spectacle de feu avec les lutins Fuego et Fiasco pour clôturer ce marché dans le jardin de la Médiathèque. Entrée gratuite. Venez nombreux pour cette première ! Lieu : Autour de l'église et parking de la médiathèque Les jeudis 23 et 30 décembre de 8h00 à 12h30 : Vente d'huîtres et de crustacés à côté de l'épicerie - Une tombola est offerte par les commerçants dès le 3 décembre : 1er prix : 1 week-end thalasso + nombreux autres lots Lots attribués sur présence * uniquement au tirage * Les lots seront réattribués lors du tirage si la personne gagnante n'est pas présente Tirage à 19h15 le 17 décembre

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Printemps Chinois 2022

Atelier, Sports et loisirs, Danse - Bal - Cabaret

Brest 29200

Le 27/03/2022

Célébration du printemps chinois à la Place des Machines aux Ateliers de Capucins ! Une invitation à voyager au cœur de la culture chinoise à la Place des Machines avec des spectacles et concerts, un marché alimentaire, des stands d’exposants, des animations, des démonstrations d’arts martiaux… et bien entendu les magnifiques danses du dragon et lions géants pour fêter l’arrivée du printemps en France comme en Chine. Au programme : > Animations et spectacles : Danse du dragon et des lions (12:00 – 13:50 – 16:15) Spectacle de Wushu / Taiji / Kung Fu / Danse chinoise (14:00-14:30) “Le chinois à l’école” avec les élèves des Collèges-Lycées de l’Harteloire et Charles de Foucauld (14:30-15:00) Concert « Le Projet Schinéar » (16:30-18:00) > Ateliers : De multiples ateliers seront animés par l’Institut Confucius et les associations partenaires tout au long de la journée : Initiation à la langue chinoise et à la calligraphie, Atelier Raviolis chinois, Atelier papiers découpés, etc. Un espace d’activités ludiques et sportives dans la salle des machines pour permettre au public de s’initier aux différents arts martiaux, à la danse et aux jeux chinois : Initiations[...]

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